كيكة الكريب بالرمان وكريمة الشانتي

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الحليب والبيض والملح والسكر والزبدة، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

2. 2

   تتركي العجين يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، حتى يصبح أكثر سلاسة.

3. 3

   سخني مقلاة غير لاصقة على نار مرتفعة، ثم اغرفي كمية من العجين باستخدام مغرفة صغيرة.

4. 4

   لفّي المقلاة في جميع الاتجاهات لتوزيع العجين بالتساوي، واتركيها حتى يكتسب الجانب السفلي لوناً ذهبياً فاتحاً.

5. 5

   قومي بقلب الكريب على الجانب الآخر واطهيه لعدة ثوانٍ حتى ينضج.

6. 6

   ضعي الكريب في طبق دافئ، وكرّري العملية مع باقي العجين، وضعي ورق خبز بين كل طبقة حتى لا تلتصق.

7. 7

   في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح هشة، ثم أضيفي سكر البودرة تدريجياً مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.

8. 8

   في طبق التقديم، ضعي أول طبقة من الكريب، ثم افردي كريمة الشانتي بالتساوي فوقها.

9. 9

   رتبي شرائح الرمان فوق الكريمة، ثم ضعي طبقة أخرى من الكريب وكرّري نفس الخطوات.

10. 10

    أضيفي كريمة الخفق على الحواف وزينيها بحبات الرمان.