كيكة رطبة ولذيذة، تتألق بنكهة التوت الغني، حيث تتداخل طبقات الكيك مع صوص التوت الحلو. قوامها الهش ورائحتها الزكية تجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات.
🥗المكونات
- توت مشكل3 كوب
- سكر1 كوب
- زبدة1/2 كوب
- حليب1/2 كوب
- دقيق1 كوب
- بيكنج باودر1 3/4 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- فانيلا1 ملعقة صغيرة
- بيضة1
- نشا الذرة1 ملعقة كبيرة
- ماء1/4 كوب
📝طريقة التحضير
- 1
في قدر متوسطة، ضعي التوت مع 1/2 كوب من السكر، والنشاء، والفانيلا، والماء، وقلّبي المكونات جيداً حتى يمتزجوا، ثم اتركيهم جانباً لمدة 5-10 دقائق.
- 2
بعد ذلك، ضعي القدر على نار متوسطة، واطهي الخليط لمدة 15-20 دقيقة حتى يتكثف ويصبح قوامه مثل المربى الخفيف.
- 3
في وعاء خفق، اخلطي الزبدة السائلة مع البيضة، والحليب، والفانيلا المتبقية، ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، واخفقي المكونات برفق حتى تتجانس دون الإفراط في الخفق.
- 4
في قالب كيك متوسط، ضعي كوب من صوص التوت في القاع، ثم أضيفي خليط الكيك فوقه، وأخيراً ضعي باقي صوص التوت على السطح بشكل عشوائي ليعطي شكل جميل.
- 5
اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، حتى تنضج.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.