براونيز الشوكولاتة الداكنة مع الجوز

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

2. 2

   في وعاء على حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد قليلاً.

3. 3

   في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر الأبيض والسكر البني ورشة الملح حتى يصبح الخليط كريمي.

4. 4

   أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى مزيج البيض واخلطي جيداً.

5. 5

   بواسطة ملعقة، أضيفي الجوز المحمص المفروم ثم الطحين المنخول مع البيكنج باودر، واخلطي برفق دون الإكثار من الخلط.

6. 6

   اسكبي المزيج في صينية مربعة مدهونة ومرشوشة بالطحين، ثم ادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

7. 7

   تأكدي من أن وجه البراونيز مقرمش بينما الداخل طري وقشدي.

8. 8

   اخرجي الصينية من الفرن، وقلبي البراونيز على شبك لتبرد.

9. 9

   لتحضير الجلاساج، اخفقي دانيت البراونيز مع الكريمة الطازجة حتى تمتزج جيداً دون الخفق الزائد.

10. 10

    زيني البراونيز بالجلاساج واتركيها لتتماسك قليلاً قبل التقديم.