شاورما الفراخ بالتوابل الشرقية

📝طريقة التحضير

1. 1

   تغسلي الفراخ جيداً وتقطعيها شرائح طويلة، ثم تتبّليها بالخل والملح والفلفل والبهارات وتتركيها تستريح لمدة 10 دقائق.

2. 2

   تقطعي البصلة والطماطم والفلفلة إلى شرائح رفيعة.

3. 3

   في مقلاة كبيرة، تسخني الزيت على نار متوسطة، ثم تضيفي البصل وتشوّحيه حتى يذبل ويصبح شفافاً لمدة 5 دقائق.

4. 4

   تضيفي شرائح الفراخ المتبلة إلى البصل وتقلّبيها حتى تبدأ في النضوج وتتحمر قليلاً، حوالي 7-10 دقائق.

5. 5

   تضيفي الطماطم والفلفلة وتقلّبيهم مع الفراخ، وتتركيهم على النار حتى تتجانس النكهات ويذبلوا قليلاً، حوالي 5 دقائق إضافية.