فطيرة جوز البقان بالعسل الأسود

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، تخلطي الدقيق مع رشة الملح، ثم تضيفي الزبدة وتفركيها بأطراف أصابعكِ حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.

2. 2

   تضيفي الماء تدريجياً وتعجني حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة. تلفيها في بلاستيك وتتركيها تستريح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. 3

   تفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تضعيها في صينية الفطائر وتثقبيها بالشوكة.

4. 4

   في وعاء آخر، تخلطي البيض وصفار البيض مع العسل الأسود وشراب الذرة الداكن، ثم تضيفي الزبدة المذابة والدقيق وروح اللوز وتقلّبي جيداً.

5. 5

   تضيفي رشة الملح وجوزة الطيب إلى الخليط وتقلّبي حتى تمتزج النكهات.

6. 6

   توزعي جوز البقان في قاع الفطيرة، ثم تصبي الخليط فوقه.

7. 7

   تخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.