فتة الباذنجان والحمص الصحية

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان والبطاطس إلى مكعبات، ثم رشي الباذنجان بالنشا والملح وقلبيه جيداً.

2. 2

   ضعي مكعبات الخبز في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

3. 3

   انقعي البطاطس في ماء ساخن لمدة عشر دقائق، ثم جففيها ورشيها بالملح وقليل من الزيت، وضعيها في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية.

4. 4

   ضعي الباذنجان في الفرن أو القلاية الهوائية حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

5. 5

   اخلطي الزبادي مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل في وعاء.

6. 6

   رتبي الخبز، البطاطس، والباذنجان في طبق التقديم، ثم اسكبي الصوص فوقها وزيني بالحمص والبقدونس ودبس الرمان.