شوربة الفاصوليا البيضاء مع إكليل الجبل

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتقشير الثوم وافرميه ناعماً، ثم ضعيه في قدر مع زيت الزيتون على نار متوسطة، وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته دون أن يتغير لونه.

2. 2

   في هذه الأثناء، ضعي علبة واحدة من الفاصوليا البيضاء مع السائل في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة وكريمية.

3. 3

   صفي العلبتين المتبقيتين من الفاصوليا واتركيهما جانباً، ثم أضيفي الفاصوليا المهروسة إلى القدر مع الثوم.

4. 4

   أضيفي المرق وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الأحمر المجروش، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. 5

   غطي القدر وارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية حتى تغلي الشوربة، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة.

6. 6

   اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر، ثم اهرسي بعض حبات الفاصوليا برفق باستخدام ملعقة.

7. 7

   تذوقي الشوربة وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المقرمش.