برجر الديك الرومي بالأعشاب الطازجة

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة، ثم شوّحيهم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافاً.

2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي لحم الديك الرومي مع الشوفان، وبياض البيض، ثم أضيفي البقدونس المفروم، وإكليل الجبل، والمريمية، والزعتر.

3. 3

   تتبّلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضيفي مزيج البصل والثوم بعد أن يبرد قليلاً، وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   شكّلي الخليط إلى أقراص برجر بحجم مناسب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

5. 5

   سخّني مقلاة على نار متوسطة، واطهي البرجر لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً.