سمبوسك محشوة بالخضار

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

2. 2

   أضيفي الثوم المفروم، الجزر المبشور، الذرة، والبازلاء، وقلبي المكونات حتى تطرى.

3. 3

   تبّلي الخليط بالكركم، الكمون، الملح والفلفل الأسود، وامزجي حتى تتجانس النكهات. ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.

4. 4

   احشي رقائق السمبوسك بالخليط المبرد، واطويها على شكل مثلثات محكمة الإغلاق.

5. 5

   سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي السمبوسك حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً. قدميها ساخنة.