كفتة دجاج بالأعشاب والفلفل المشوي

📝طريقة التحضير

1. 1

   نفرمي الدجاج بعد تنظيفه جيداً، ثم تعصري البصل والفلفل الألوان من الماء الزائد وتحتفظي بالماء جانباً.

2. 2

   تخلطي الدجاج مع البصل والفلفل المعصور، ثم تضيفي البيضة والتوابل والملح والبيكنج بودرة.

3. 3

   تضيفي الكزبرة والبقدونس المفرومين وتدلّكي الخليط جيداً حتى يتجانس.

4. 4

   تضيفي البقسماط والنشا وتخلطيهم حتى تحصلي على قوام متماسك.

5. 5

   تتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك جيداً.

6. 6

   تبللي يديكِ بماء البصل والفلفل وتشكلين الكفتة على الأسياخ.

7. 7

   تشوي الكفتة في فرن ساخن أو على الفحم حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.

8. 8

   تقدمي الكفتة ساخنة مع الخبز أو السلطة حسب الرغبة.