بروفيتيرول بالشوكولاتة والبوظة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، تذوّبي الزبدة مع الحليب والماء والملح حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.

2. 2

   أضيفي الطحين دفعة واحدة وقلّبي بسرعة حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة وتنفصل عن جوانب القدر.

3. 3

   ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة تبرد قليلاً، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولامعة.

4. 4

   ضعي العجينة في جيب حلواني وشكّلي كرات صغيرة على صينية مغطاة بورق الخبز.

5. 5

   اخبزي الكرات في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومنتفخة.

6. 6

   لتحضير صلصة الشوكولاتة، سخّني الكريمة الطازجة حتى تغلي، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة الداكنة وقلّبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

7. 7

   احشي كرات الشو بالبوظة وقدّميها مع صلصة الشوكولاتة الساخنة فوقها.