كفتة الفريك المشوية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بسلق الفريك حتى ينضج تماماً، ثم صفيه جيداً من الماء.

2. 2

   ابشري البصل واعصريه جيداً، واحتفظي بمائه جانباً.

3. 3

   انقعي رغيف الفينو في ماء البصل حتى يتشربه تماماً.

4. 4

   اخلطي اللحم المفروم مع الفريك المسلوق، البصل المبشور، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، بهار اللحم، والقرفة.

5. 5

   افرمي الخليط في الكبة حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.

6. 6

   شكلي الكفتة باستخدام يد ملعقة خشبية، وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

7. 7

   ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة حتى تتحمر الكفتة.

8. 8

   قدمي الكفتة ساخنة مع سلطة خضراء، مكرونة، وبطاطس شيبس.