زربيان الدجاج بالزعفران والبطاطس

📝طريقة التحضير

1. 1

   في الخلاط الكهربائي، اخلطي الطماطم، البصل، اللبن الزبادي، الثوم، معجون الطماطم، والكزبرة مع البهارات حتى تحصلي على مزيج ناعم.

2. 2

   سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم شوّحي قطع الدجاج حتى يتغير لونها.

3. 3

   أضيفي خليط الطماطم إلى الدجاج مع البطاطس، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

4. 4

   في قدر آخر، اسلقي الأرز في ماء مغلي حتى ينضج نصف نضوج، ثم صفيه.

5. 5

   أضيفي الأرز إلى خليط الدجاج ووزعي الزعفران فوقه. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.