طبق لازانيا غني بالخضروات الطازجة والجبن الذائب، يجمع بين الكوسا والفطر والسبانخ في صلصة طماطم لذيذة. تُحضّر في مقلاة واحدة لتسهيل التنظيف، مما يجعلها خياراً مثالياً للغداء أو العشاء. كل قضمة مليئة بالنكهات الغنية والملمس الكريمي.
🥗المكونات
- زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
- بصل2 حبة مفروم ناعماً
- ثوم3 فصوص مهروس
- كوسا3 حبات مقطعة
- فطر250 غراماً طازج ومقطع شرائح
- طماطم400 غراماً مفرومة
- سبانخ200 غراماً صغير وطازج
- لازانيا400 غراماً مقطعة إلى شرائح
- أوراق الريحانحفنة طازجة
- جبن البارميزان80 غراماً مبشور
- جبن موزاريلا250 غراماً مقطع شرائح
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء ساخن400 مل
📝طريقة التحضير
- 1
في مقلاة عميقة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- 2
أضيفي البصل وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة.
- 3
أضيفي الكوسا والفطر، وارفعي الحرارة، وقلّبي الخضروات لمدة 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- 4
أضيفي الطماطم المفرومة والماء الساخن، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج يغلي برفق على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- 5
أضيفي السبانخ وقلّبي حتى تذبل، ثم ضعي شرائح اللازانيا وقلّبيها مع الصلصة.
- 6
أضيفي الريحان الطازج وثلثي كمية جبن البارميزان ونصف كمية جبن الموزاريلا، وقلّبي برفق.
- 7
وزّعي باقي الجبن على الوجه، ثم ضعي المقلاة تحت شواية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً.
- 8
قدّمي اللازانيا ساخنة مباشرة من المقلاة واستمتعي بالنكهات.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.