شاورما اللحم المصرية

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخني السمنة والزيت في مقلاة واسعة حتى تشتعل الحرارة، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها جيداً حتى تتحمر من جميع الجهات.

2. 2

   أضيفي الماء المغلي تدريجياً إلى اللحم كلما جفت السوائل، وواصلي الطهي حتى ينضج اللحم تماماً.

3. 3

   أضيفي البصل المقطع إلى اللحم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر.

4. 4

   ضعي الطماطم المخلاة مع الخليط وقلبي جيداً، ثم أضيفي التوابل والملح وقليلاً من الماء واتركيها لتتسبك حتى تتبخر السوائل.

5. 5

   قدمي الشاورما ساخنة مع الأرز أو المكرونة أو في خبز الكايزر مع الطحينة والبصل الممزوج بالبقدونس.