كحك العيد ع البارد

📝طريقة التحضير

1. 1

   انا طريقتي على البارد علشان مش بعمل كتير

2. 2

   بننخل كيلو الدقيق وثم نضع الخميره الفوريه وشويه ملح و٢معلقه كبيره سكر لوحتعملي ساده منغير حشو زودي السكر

3. 3

   ثم نضع السمن ومتنسيش ٢سمن بلدي حتعمل طعم حلو

4. 4

   لو تحبي السمسم حطي بس يكون متنقي ومغسول الاول حيكون ٣معلاق كبار سمسم ده مش لازم

5. 5

   حتقلبي كويس ولو محتاجه العجينة لسائل زودي شويه ماء صغيرين انا مش بحب ازود لبن بحس أنه بينشف العجينه واعجني كويس

6. 6

   وبعدين خدي حتى عجينه واختباريها حتحسي بي العجينة في ايديك لما تقفليها وتفتاحيها أنها مش بتشققك تبقاه كويسه غطي العجين وخدي حتى حتى واحسب في الصينية أو الصاج واحسب الملبن بس خلي بالك ميكونش باين في الكحكه علشان حيلزق في الصينية وحيتحرق

7. 7

   حطي في الفرن كله مع بعضه يعني لما تخلص الصواني كلها علشان الخميره الفوريه حطي تحت شويه ٥دقايق في الفرن يكون سخن من قبل وبعدين حطي في النص في الرف الاوسط وبالهنا

8. 8

   ملحوظه علشان يفضل معكي الكحك طازجه وميبقاش مرطب حطيها في حاجه صاج يعني انا بخزنه في علب السمن الصفيح الكبيره باخدها من عند سوبر ماركت وغسلها كويس وانشفها واخزن فيها بيفضل شهور طازجه بس اهم حاجه اقفلي على كويس