مقلوبة المكرونة بالدجاج والبطاطس المحمّرة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر كبير، حمّري قطع الدجاج في خليط من السمن والزيت حتى تأخذ لوناً ذهبياً من جميع الجهات.

2. 2

   أضيفي البصل المفروم والجزر وقلّبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.

3. 3

   أضيفي الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار وورق اللورى والحبهان والمستكة، وقلّبيهم مع الدجاج.

4. 4

   أضيفي الملح والببريكا والفلفل الأسود، ثم أضيفي الماء والصلصة، وقلّبي جيداً. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ويتبقى حوالي ربع كوب من الصوص.

5. 5

   اسلقي المكرونة وصفيها جيداً، ثم أضيفيها فوق خليط الدجاج والخضار مع ضغط خفيف عليها. اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

6. 6

   اتركي المقلوبة تهدأ قليلاً، ثم اقلبيها على طبق التقديم وقدميها ساخنة. بالف هنا!