فتة القرنبيط الشهية بدون لحوم

📝طريقة التحضير

1. 1

   قصي رغيف العيش إلى مربعات صغيرة، ثم حمصيها تحت الشواية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

2. 2

   في مقلاة على نار عالية، سخني الزيت ثم أضيفي وردات القرنبيط وقلبيها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، بدون سلق.

3. 3

   في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة والماء والثوم المفروم وعصير الليمون، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على قوام سلس.

4. 4

   في طبق التقديم، ضعي مربعات العيش المحمصة ثم اسكبي فوقها جزء من الصلصة.

5. 5

   أضيفي الأرز الأبيض الناضج فوق العيش، ثم رصي وردات القرنبيط المحمرة.

6. 6

   اسكبي باقي الصلصة فوق الطبق وزينيه بالبقدونس المفروم.