بسبوسة السميد بجوز الهند والزبده

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، تخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر جيداً.

2. 2

   في قدر صغير، تدفّي الزبده مع اللبن وعسل الجلوكوز حتى يصبح المزيج دافئاً.

3. 3

   تضيفي المزيج الدافئ إلى المكونات الجافة وتقلبّي بلطف حتى تتجانس وتصبح مرملة.

4. 4

   تدهني صينية مقاس 28 بالسمن ثم بالطحينة، وتفردي الخليط بالتساوي باستخدام يد مبللة، وتضربي الصينية على الرخام لإخراج الهواء.

5. 5

   تسخّني الفرن على 220 درجة لمدة 5 دقائق، ثم تخفّضي الحرارة إلى 200 درجة حتى تتحمر الجوانب، ثم تشغّلي الشواية لتحصلي على لون ذهبي.

6. 6

   تجهزي الشربات بخلط السكر والماء وعصير الليمون، وتتركيه يبرد تماماً. تسكبيه على البسبوسة الساخنة حتى تسمعي الصوت المميز.