آيس كريم كرك بنكهة الهند

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر صغير، ضعي الماء مع الشاي الأسود، القرنفل، الهيل، وعود القرفة، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتصاعد الروائح العطرية.

2. 2

   بعد ذلك، أضيفي الحليب المبخر إلى المزيج، وقلّبي جيدًا، ثم اتركيه يغلي لمدة 3 دقائق إضافية.

3. 3

   ارفعي القدر عن النار، واتركي المزيج ليبرد تمامًا، ثم صفيه من التوابل.

4. 4

   في وعاء كبير، اخلطي الكريمة مع الحليب المكثف المحلى، ثم أضيفي الشاي الكرك المركز والفانيليا، وقلّبي حتى يتجانس المزيج.

5. 5

   اسكبي المزيج في وعاء محكم، وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتجمد.