بابا غنوج بالطحينة والزبادي

📝طريقة التحضير

1. 1

   تضعي الباذنجان في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح طرياً ويُشوى جيداً، حوالي 30-40 دقيقة.

2. 2

   بعد أن يبرد قليلاً، تقشّري الباذنجان وتضعيه في الكبة.

3. 3

   تضيفي الزبادي، الفلفل، الثوم، الملح، الكمون، الزيت، والطحينة إلى الباذنجان، وتضربيهم حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

4. 4

   تقدميه في طبق التقديم مع خبز عربي أو خضار طازجة.