حمام محشي بالأرز والتوابل

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بغسل الحمام جيداً باستخدام الماء والخل والليمون لضمان نظافته.

2. 2

   في مقلاة على النار، ذوّبي الزبدة مع الزيت، ثم أضيفي كبد الحمام ونصف كمية التوابل، وقلّبي جيداً.

3. 3

   أضيفي الأرز إلى المقلاة مع البصل المبشور، وقلّبي حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى ينضج الأرز.

4. 4

   احشي الحمام بخليط الأرز المتبل، ثم ضعيه في إناء يحتوي على ماء وورق لورا وباقي التوابل، واتركيه حتى ينضج.

5. 5

   بعد نضج الحمام، ادهنيه بالكاتشب أو الصلصة، ثم حمّريه في قليل من الزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً شهياً.