منسف الدجاج الأردني

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتحضير الدجاج بوضعه في وعاء مع البصل وورق الغار، واتركيه يغلي حتى ينضج.

2. 2

   إذا كان الجميد صلباً، انقعيه في ماء لمدة نصف ساعة. أما إذا كان سائلاً، يمكنكِ تخطي هذه الخطوة.

3. 3

   اخلطي اللبن الرايب مع الجميد ومكعبات الماجي والكركم باستخدام الخلاط، ثم ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.

4. 4

   أضيفي الدجاج المطبوخ إلى خليط اللبن واتركيه على نار هادئة.

5. 5

   لتحضير الأرز، سخني الزيت في وعاء وأضيفي الأرز مع مكعبات الماجي والملح، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج.

6. 6

   حمصي الفستق في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

7. 7

   قدمي الأرز في صينية وضعي فوقه الدجاج وزيني بالفستق والبقدونس، وقدمي اللبن بجانبه.