كفتة داوود باشا مع البطاطس

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتحضير الكفتة عن طريق مزج اللحمة المفرومة مع البهارات والبقسماط والبصلة المبشورة. اعجني المكونات جيداً ثم شكليها إلى كرات صغيرة أو متوسطة.

2. 2

   ضعي الكرات في طبق مدهون بالزيت ثم مرريها في الدقيق قبل تحميرها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

3. 3

   قطعي البطاطس إلى مكعبات أو حلقات حسب الرغبة، وقطعي البصلة الثانية إلى شرائح.

4. 4

   في صينية، سخني الزيت ثم أضيفي شرائح البصل لتشويحها قليلاً. أضيفي البطاطس وقلبيها مع البصل.

5. 5

   اسكبي الطماطم المضروبة في الخلاط فوق البطاطس وقلبيها مع البهارات حتى تتسبك.

6. 6

   أضيفي مرقة الدجاج الساخنة ثم ضعي كرات الكفتة فوق البطاطس واتركيها لتغلي معاً.

7. 7

   سخني الفرن وأدخلي الصينية بعد غليان المكونات جيداً حتى تنضج تماماً.