ساندويش كبدة الغنم بالبهارات السعودية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

2. 2

   أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار، وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها.

3. 3

   ضعي شرائح الكبدة في المقلاة وقلبيها على نار عالية حتى يتغير لونها، مع الحرص على عدم جفافها.

4. 4

   أضيفي الطماطم المقطعة والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. 5

   قبل أن ترفعي الكبدة عن النار، أضيفي عصير الليمون والبقدونس المفروم، وقلبي قليلاً.

6. 6

   افتحي أرغفة الخبز وضعي كمية مناسبة من الكبدة بداخلها، ويمكنك إضافة الصلصة الحارة أو الطحينة حسب الرغبة.

7. 7

   قدمي ساندويش الكبدة ساخناً مع المخللات أو البطاطس المقلية حسب الرغبة.