سلطة الباستا الباردة بصوص البيستو والريحان

📝طريقة التحضير

1. 1

   اسلقي الباستا في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها لتبرد تماماً.

2. 2

   لتحضير صلصة البيستو، ضعي الريحان والصنوبر المحمص والثوم والبارميزان والملح والفلفل وزيت الزيتون في الخلاط، واطحني حتى تحصلي على صلصة ناعمة مع بقاء بعض القوام الخفيف.

3. 3

   في وعاء كبير، ضعي الباستا ثم أضيفي صلصة البيستو والمايونيز وقلّبي جيداً حتى تتغلف الباستا بالكامل.

4. 4

   أضيفي الطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا وقلّبي بلطف.

5. 5

   أضيفي الجرجير وامزجي بخفة للحفاظ على القوام.

6. 6

   انقلي السلطة إلى طبق التقديم وزيّني بأوراق الريحان الطازجة، وقدّميها باردة.