لانكشير بالسكر والفانيليا

📝طريقة التحضير

1. 1

   تضربي السمنة الباردة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي وناعم، حوالي 5 دقائق.

2. 2

   تضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تضيفي النشا والفانيليا وتخلطي جيداً.

3. 3

   تضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً وتعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. 4

   تغطي العجينة وتتركيها في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة.

5. 5

   تشكلين العجينة إلى دوائر متساوية الحجم وتخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية، حوالي 10-12 دقيقة.

6. 6

   تتركي البسكويت ليبرد تماماً، ثم تحشيه بالمربى وتزيّنيه بالفارماسيل أو جوز الهند حسب الرغبة.