تشيز كيك ياباني بنكهة الليمون

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء، اخفقي صفار البيض مع نصف كمية السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط خفيفاً ومتماسكاً.

2. 2

   في وعاء آخر، امزجي الجبنة الكريمية مع الزبدة الذائبة وكريما الخفق، ثم اخفقيهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. 3

   أضيفي مزيج صفار البيض إلى خليط الجبنة واخلطيهم برفق.

4. 4

   انخلي الدقيق مع نشا الذرة وأضيفيه إلى الخليط، ثم قلبي بلطف حتى يتجانس.

5. 5

   في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض مع رشة الملح وباقي السكر حتى يصبح متماسكاً.

6. 6

   أضيفي بياض البيض إلى الخليط السابق بلطف، مع التقليب برفق حتى لا يخرج الهواء.

7. 7

   اسكبي الخليط في قالب مدهون، وضعيه في صينية بها ماء، ثم اخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.

8. 8

   بعد 30 دقيقة، أطفئي الفرن واتركي الكيك داخل الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

9. 9

   اخرجي الكيك من الفرن، وعندما يبرد، رشيه بسكر البودرة قبل التقديم.