شاورما الفراخ بتتبيلة البابريكا والخل

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي صدور الفراخ إلى شرائح رفيعة واغسليها جيداً، ثم تتبّليها بالملح والفلفل والبابريكا ودلّكيها جيداً. اتركيها جانباً لتتشرّب النكهات.

2. 2

   في طاسة على نار متوسطة، ضعي شرائح الفراخ وقلّبيها حتى تنزل السوائل منها، ثم اتركيها تشرب السوائل مرة أخرى.

3. 3

   أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والطماطم والثوم وقلّبي الخليط حتى تمتزج المكونات وتستوي.

4. 4

   أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والخل وقلّبي جيداً. (اختياري: ضعي قطعة فحم مشتعلة في منتصف الطاسة وغطّيها للحصول على نكهة مدخنة).

5. 5

   قدّمي الشاورما ساخنة مع سلطة طازجة أو طحينة أو مكرونة بالصلصة.