فلافل مقرمشة بالتتبيلة الخاصة

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي البيضة مع الهريسة ومرق الدجاج، وأضيفي الكزبرة والفلفل الأسود والكمون. قلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.

2. 2

   شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة، ثم سخّني الزيت في مقلاة عميقة.

3. 3

   اقلي الفلافل في الزيت الساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، حوالي 5-7 دقائق.

4. 4

   ارفعي الفلافل من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد. قدّميها ساخنة مع الخبز والسلطات.