سلطة بابا غنوج الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدأ بشوي البتنجان على النار حتى يصبح طرياً، ثم قشره وضعه جانباً.

2. 2

   في وعاء عميق، اهرس البتنجان المشوي وأضف إليه الطحينة، الثوم المهروس، وعصير الليمون.

3. 3

   أضف التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، والكاري، وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.

4. 4

   أضف نصف كمية الطماطم والفلفل الرومي المقطع إلى الخليط وامزجهم بلطف.

5. 5

   قدم السلطة في طبق التقديم وزينها بباقي الطماطم والفلفل الرومي.