كفتة بانية مقرمشة

📝طريقة التحضير

1. 1

   افرمي اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل الرومي والطماطم المبشورة في الكبة حتى تصبح ناعمة.

2. 2

   أضيفي الكزبرة الجافة والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح ودقيق الرز والبيكنج بودر إلى الخليط وامزجي جيداً.

3. 3

   افردي العجينة بين كيسين بلاستيك وقطعيها إلى مستطيلات، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.

4. 4

   اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على خليط أخف من عجينة الكيك.

5. 5

   ضعي خلطة كنتاكي كرسبي في صينية.

6. 6

   غلفي أصابع الكفتة بخليط الدقيق ثم بالكرسبي وضعيها في صينية مع وضع كيس بلاستيك بين كل طبقة.

7. 7

   أعيديها للفريزر حتى تتجمد، وعند الاستخدام اخرجيها قبل القلي بخمس دقائق واقليها في زيت هادئ حتى تصبح ذهبية.