مسقعة الباذنجان النيئة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان إلى حلقات سميكة بسمك 2 سم، ثم قطعي البصل والطماطم إلى حلقات.

2. 2

   تبلي حلقات البصل بالملح والفلفل الأسود جيداً.

3. 3

   اخلطي الباذنجان مع الطماطم والبصل المقطع، ثم أضيفي السكر والسمنة والشوربة.

4. 4

   ضعي الخليط في صينية مناسبة، ووزعي حلقات الطماطم المتبقية على الوجه.

5. 5

   ضعي الصينية على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان لمدة 5 إلى 10 دقائق.

6. 6

   انقلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة واتركيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يتحمر الوجه.