أصابع الحمص المقرمشة

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بخلط الحمص المسلوق مع بياض البيض والخل في وعاء كبير.

2. 2

   أضيفي الزيت والتوابل: الكمون، الزعتر، البصل البودر، الملح، والبابريكا المدخنة واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

3. 3

   ضعي الخليط في كيس حلواني وشكلي أصابع على صاج مغطى بورق زبدة.

4. 4

   اخبزي الأصابع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

5. 5

   اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.