ميني حمصية بدون جلوكوز

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين الحمص في مقلاة حتى يصبح دافئًا ويزول منه الرطوبة.

2. 2

   في قدر على النار، امزجي السكر مع الماء والعسل واتركيه حتى يغلي دون تحريك.

3. 3

   اختبري الخليط بوضع نقطة منه في ماء بارد حتى تتشكل كرة صلبة، ثم أضيفي ملح الليمون والبكنج صودا.

4. 4

   أضيفي الحمص المحمص إلى الخليط وقلبي بسرعة على نار هادئة جداً.

5. 5

   اسكبي الخليط في صينية مدهونة بزيت خفيف، وساوي السطح بسرعة باستخدام كيس مدهون، ثم قطعيه إلى مربعات.

6. 6

   اتركي الحمصية لتبرد وقدميها مع تمنياتنا بالهناء والشفاء.