كفتة ورق عنب مع دبس الرمان

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي اللحم المفروم مع الطماطم المقطعة والبقدونس والبصل المفروم والملح والفلفل، ثم شكّليها إلى أقراص صغيرة.

2. 2

   احشي كل قرص من الكفتة بورقة عنب ولفّيها بإحكام.

3. 3

   رصّي ورق العنب المحشي في صينية بيركس بالتبادل مع حلقات البطاطس والطماطم والبصل والفلفل الرومي.

4. 4

   اخلطي الماء مع دبس الرمان والصلصة وعصير الليمون، ثم صبّي الخليط فوق ورق العنب والخضار.

5. 5

   غطي الصينية بورق فويل دون ملامسة الطعام، وضعيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب ورق العنب النكهات.

6. 6

   اكشفي الفويل وحمّري السطح تحت الشواية حتى يكتسب لوناً ذهبياً.