لفائف الكوسا والجبنة بالجلاش

📝طريقة التحضير

1. 1

   قومي بتقطيع الكوسا والفلفل الحلو والبصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.

2. 2

   في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل.

3. 3

   أضيفي الكوسا والفلفل الحلو وقلّبي حتى تنضج الخضروات.

4. 4

   أضيفي الطماطم وقطع الجبنة المثلثات وامزجي حتى تذوب الجبنة وتتكامل النكهات.

5. 5

   افردي ورقة الجلاش وادهنيها بقليل من السمن، ثم ضعي كمية من الحشوة في طرف الورقة ولفيها بإحكام.

6. 6

   كرري العملية مع باقي الأوراق والحشوة، ثم ضعي اللفائف في صينية مدهونة بالسمن.

7. 7

   اخبزي اللفائف في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.