محشي مشكل شهي

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتجهيز الفلفل، الباذنجان، والكرنب للحشو عن طريق تنظيفها وتفريغها.

2. 2

   افرمي البصل وشوحيه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم المفروم.

3. 3

   اسكبي عصير الطماطم فوق البصل والثوم واتركيه حتى يتسبك.

4. 4

   أضيفي الأرز إلى خليط الطماطم وقلبي جيداً حتى يتجانس.

5. 5

   احشي الفلفل، الباذنجان، والكرنب بخليط الأرز والخضروات.

6. 6

   ضعي المحشي في قدر وأضيفي مرقة اللحم أو الدجاج، واتركيه يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج.