مسفوف رمضان الحلو بالتمر والعسل

📝طريقة التحضير

1. 1

   رشي الكسكس برشة الملح ثم بلليه بالماء، وضعيه في قدر البخار فوق ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى يبدأ بالنضج.

2. 2

   أخرجي الكسكس ورشيه بالماء مرة أخرى، ثم أعيديه إلى القدر مع الزبيب واتركيه يتبخر حتى تنضج الحبات تماماً.

3. 3

   أضيفي السمن أو الزبدة، السكر، الفول السوداني المطحون والقرفة إلى الكسكس وقلّبيه جيداً حتى تمتزج النكهات.

4. 4

   في وعاء آخر، اخلطي دبس التمر مع العسل، ماء الزهر، نجمة اليانسون وعود القرفة، واتركي الخليط ليأخذ نكهة التوابل.

5. 5

   اسكبي قليلاً من خليط الدبس فوق الكسكس وقلّبيه حتى يتشرب الطعم الحلو حسب رغبتك.

6. 6

   شكّلي الكسكس في طبق التقديم وزيّنيه بالجوز والزبيب، ورشي فوقه خطوط من السكر البودرة.

7. 7

   قدمي باقي خليط الدبس والعسل في إناء جانبي مع الطبق.

8. 8

   يُقدم الطبق مع اللبن البارد لتهدئة الحلاوة.