لبلابي تونسي بالحمص والتونة

📝طريقة التحضير

1. 1

   انقعي الحمص في ماء بارد ليلة كاملة حتى يتشرب الماء ويصبح جاهزاً للسلق.

2. 2

   اسلقي الحمص مع الثوم، التابل، الكروية، والكربونات على نار متوسطة حتى يطرى، ثم أضيفي الملح في آخر السلق.

3. 3

   قطعي الخبز البايت وضعيه في صحون التقديم.

4. 4

   رشي الكمون، الهريسة، وزيت الزيتون فوق الخبز لتتشرب النكهات.

5. 5

   اسكبي الحمص والمرق الساخن فوق الخبز والبهارات، ثم أضيفي البيض نصف المسلوق وقلّبي جيداً.

6. 6

   وزعي التونة فوق الطبق وقدميه ساخناً.