طاجن اللحم بالبصل وصوص الصويا

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدأ بتسخين نصف كمية السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل ويصبح لونه بنياً. ارفع البصل من النار واتركه جانباً.

2. 2

   في مقلاة أخرى، سخّن باقي السمن وقلّب اللحم حتى يكتسب اللون البني.

3. 3

   أضف الثوم المهروس إلى اللحم وقلّب لمدة دقيقة، ثم أضف البهارات المشكلة والقرفة وورق الغار واستمر في التقليب لدقيقة إضافية.

4. 4

   أضف صوص الصويا والماء والملح والفلفل الأسود إلى اللحم، واترك الخليط يغلي مع التحريك المستمر. أضف البصل المشوح وقلّب لمدة ثلاث دقائق.

5. 5

   سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. ضع اللحم مع الصوص في الطاجن، غطّه بورق فويل، ثم ضع الطاجن في الفرن لمدة 60 دقيقة.

6. 6

   إذا جفت السوائل أثناء الطهي، يمكنك إضافة القليل من الماء.

7. 7

   قدّم اللحم في أطباق التقديم وزيّنه بالكزبرة الطازجة، واستمتع به مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.