منسف أردني باللحم والجميد

📝طريقة التحضير

1. 1

   تغسلي اللحم وتضعيه في قدر كبير مع ماء كافي، وتتركيه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج، حوالي ساعة ونصف.

2. 2

   تذوّبي الجميد في ماء دافئ حتى يصبح سائلاً، ثم تضيفيه إلى اللحم وتقلّبي جيداً، وتتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

3. 3

   تغسلي الأرز جيداً، ثم تقلّبيه في قدر مع قليل من الزيت على نار متوسطة حتى يصبح مفلفلاً، ثم تضيفي الماء وتتركيه ينضج.

4. 4

   تضعي خبز الشراك في طبق التقديم، ثم تضعي فوقه الأرز، وتوزعي اللحم والجميد فوق الأرز، وتزيّني باللوز المحمّر.