فتة اليقطين الشهية مع اللحم المفروم

📝طريقة التحضير

1. 1

   قشّري اليقطين وقطّعيه لمكعبات متوسطة، ثم ضعيه في صينية الفرن. تبلّي اليقطين بالملح وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر الحار، وادخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يتحمّر.

2. 2

   في هذه الأثناء، حضّري صلصة الفتة: في الخلاط، ضعي القليل من اليقطين المشوي مع اللبن الزبادي، عصير الليمون، الطحينة، الملح، الثوم المهروس، البهارات السبعة، والفلفل الأسود، واخفقي حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

3. 3

   حمّصي الخبز حتى يصبح مقرمشاً، ثم ضعيه في قعر طبق التقديم. أضيفي فوقه اليقطين المشوي، ثم صلصة الفتة، وأخيراً اللحم المفروم المقلية.

4. 4

   زيني الطبق بالرمان، المكسرات المحمصة، البقدونس المفروم، ورشة من السماق، وقدّمي الفتة فوراً لتستمتعي بنكهتها الرائعة.