كنافة محشوة بالقرفة والفانيليا

📝طريقة التحضير

1. 1

   ضعي الكنافة في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك، ثم كسّريها جيدًا لتسهيل استخدامها.

2. 2

   في وعاء، أضيفي نصف كمية السمنة إلى الكنافة وقلّبيها جيدًا حتى تتشرب السمنة.

3. 3

   افردي الكنافة في صينية بيتزا رفيعة، واضغطي عليها جيدًا لتصبح متماسكة.

4. 4

   وزعي باقي السمنة على وجه الكنافة بشكل متساوي.

5. 5

   أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تقترب الجوانب من الاحمرار وتبدأ الكنافة في الانفصال عن الصينية.

6. 6

   شغّلي الشواية مع الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الوجه.

7. 7

   أثناء تسوية الكنافة، حضري السيرب: ضعي السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي.

8. 8

   بعد الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.

9. 9

   اطفئي النار وأضيفي القرفة والفانيليا، ثم قلّبي جيدًا.

10. 10

    اسقي الكنافة بالسيرب البارد فور خروجها من الفرن، حسب القرمشة المطلوبة: كمية أقل لقرمشة أكثر، وكمية أكبر لطراوة أكثر.

11. 11

    اتركي الكنافة تهدأ قليلًا، ثم قطعيها وقدميها.