دجاج بالكاري الكريمي على الطريقة الهندية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي صدور الدجاج المتبلة وقلّبيها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

2. 2

   أضيفي شرائح البصل الأحمر والزنجبيل المفروم، ثم تبّلي بالفلفل الأسود والملح والكاري ورقائق الفلفل الحار، وقلّبي المكونات جيداً.

3. 3

   غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، حتى يصبح طرياً.

4. 4

   في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الثوم المهروس والبابريكا، وقلّبي حتى تسخن المكونات.

5. 5

   امزجي مزيج الزبدة مع اللبن الزبادي حتى يتجانس، ثم أضيفي هذا المزيج إلى الدجاج في المقلاة.

6. 6

   اسكبي كريمة الطبخ مع التحريك، ثم غطي المقلاة لمدة 10 دقائق حتى يتسبك القوام.

7. 7

   قدّمي الدجاج بالكاري في طبق عميق وزيّنيه بالبصل الأخضر، واستمتعي به مع الأرز الأبيض المفلفل.