كبسة المكرونة مع كرات الكفتة

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي اللحمة المفرومة مع بصل مفروم ناعم والبقدونس، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والهيل. شكّلي كرات صغيرة واغمسيها في البقسماط، ثم ضعيها في الثلاجة لتتماسك.

2. 2

   اقلي كرات اللحم في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعيها جانباً.

3. 3

   في نفس الزيت، قلّبي بصل مفروم ناعم حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر المبشور والفلفل الحامي وقلّبي جيداً.

4. 4

   أضيفي الطماطم المبشورة والبهارات والزعتر البري والثوم والصلصة، ثم اسكبي كوب ماء سلق المعكرونة واتركي المزيج يغلي قليلاً.

5. 5

   أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة واتركيها تطهى قليلاً، ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.

6. 6

   اتركي الطبق على نار هادئة لبضع دقائق، ثم قدميه ساخناً مع السلطة.