بسكوت الشوفان بالقرفة والزبيب، يجمع بين القوام الطري والنكهة الدافئة للقرفة. حبات الزبيب تضيف لمسة حلاوة طبيعية، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات الخفيفة الصحية. يمكنك الاحتفاظ به في وعاء محكم لمدة أسبوع، مما يجعله رفيقاً دائماً في نظامك الغذائي.
🥗المكونات
- الشوفان1 كوب
- دقيق القمح الكامل3/4 كوب
- بيكنج بودر1.5 ملعقة صغيرة
- القرفة1.5 ملعقة صغيرة
- ملح1/8 ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند2 ملعقة كبيرة
- بيض1 حبة
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- عسل1/2 كوب
- زبيب1/4 كوب
📝طريقة التحضير
- 1
في وعاء متوسط، اخلطي الشوفان ودقيق القمح الكامل والبيكنج بودر والقرفة والملح حتى تتجانس المكونات.
- 2
في وعاء آخر، اخفقي زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة مع البيضة وخلاصة الفانيليا، ثم أضيفي العسل واخلطي جيداً.
- 3
أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل وقلّبي برفق حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
- 4
أضيفي الزبيب وقلّبي برفق حتى يتوزع الزبيب في العجينة.
- 5
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
- 6
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 165 مئوية، وجهزي صينية الخبز بوضع ورق الزبدة.
- 7
قسّمي العجينة إلى 15 قطعة متساوية، وضعيها على الصينية، ثم اضغطي عليها برفق لتصبح مسطحة قليلاً.
- 8
اخبزي البسكوت لمدة 10-15 دقيقة، مع الحرص على عدم الإفراط في الخبز، يجب أن يبقى وسط البسكوت طرياً قليلاً عند إخراجه.
- 9
اتركي البسكوت في الصينية لمدة 10 دقائق حتى يكتمل نضجه، ثم انقليه إلى رف شبكي ليبرد تماماً.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.