عاشورة بحلاوة القرفة والمكسرات

📝طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي القمح أو الشعير جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 4-6 ساعات، ثم اسلقيه في ماء مغلي حتى ينضج.

2. 2

   في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر مع القرفة ونصف كوب من كريمة الخفق، وقلّبي حتى يذوب السكر.

3. 3

   أضيفي القمح المسلوق إلى مزيج السكر وقلّبي جيداً، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

4. 4

   في وعاء آخر، اخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء حتى يذوب، ثم أضيفيه إلى مزيج القمح مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

5. 5

   ارفعي القدر عن النار وأضيفي الأرز، ثم اخلطي جيداً حتى يتجانس.

6. 6

   اسكبي عاشورة في أطباق التقديم وزينيها ببقية كريمة الخفق والمكسرات المحمصة.