لقيمات بالعسل والفستق الحلبي المقرمشة

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي الدقيق مع النشاء والسكر والملح والخميرة والهيل في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات.

2. 2

   أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على خليط سائل كثيف وناعم. غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

3. 3

   سخّني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة حتى يصل إلى حرارة 175 درجة مئوية.

4. 4

   حرّكي خليط اللقيمات برفق، ثم اغمسي ملعقة صغيرة في الزيت البارد وخذي مقداراً من الخليط وأسقطيه في الزيت الساخن.

5. 5

   اقلي 4 إلى 6 حبات في كل دفعة، وقلّبيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً متساوياً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

6. 6

   ارفعي اللقيمات من الزيت باستخدام ملعقة مثقبة، ثم انقليها مباشرة إلى وعاء العسل وقلّبيها حتى تتغطى بالكامل.

7. 7

   رتّبي اللقيمات في طبق التقديم ورشي عليها الفستق الحلبي المجروش وقدّميها ساخنة.