باذنجان مشوي بالحمص والكزبرة الطازجة

📝طريقة التحضير

1. 1

   اشوي الباذنجان على النار حتى يصبح الجلد أسود والداخل طرياً، حوالي 10-15 دقيقة.

2. 2

   قشري الباذنجان واهرسيه في وعاء كبير حتى يصبح ناعماً.

3. 3

   أضيفي الحمص المسلوق، الكزبرة المفرومة، عصير الليمون، الخل، الهريسة، الثوم، الملح، والفلفل الأسود إلى الباذنجان المهروس.

4. 4

   قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

5. 5

   قدمي الطبق مزيناً ببعض الحمص الكامل والهريسة والكزبرة الطازجة.